Giá thịt lợn giảm mạnh vẫn ế ẩm

Ê hề từ chợ đến siêu thị

Khoảng 2 tuần trở lại đây, giá thịt lợn tại các chợ dân sinh ở Hà Nội liên tục giảm. So với đầu tháng 9, giá thịt từ 160.000 – 180.000 đồng/kg nay đã giảm còn 80.000 – 110.000 đồng/kg. Sáng 26.10, mặc dù giá lợn hơi tại các tỉnh miền Bắc đã bắt đầu nhích lên từ 8.000 – 12.000 đồng/kg, trong khoảng 45.000 – 51.000 đồng/kg, song giá thịt tại các chợ vẫn khá thấp.

Giá thịt giảm mạnh nhưng vẫn ế H.BÌNH

Tại chợ Khương Trung (Q.Đống Đa), thịt ba chỉ, nạc thăn, sườn giá 110.000 đồng/kg; thịt mông sấn 80.000 đồng/kg; xương cục 30.000 – 35.000 đồng/kg. Mặc dù giá thịt giảm sâu, nhưng đến tầm 9 giờ, các quầy thịt vẫn ê hề. Chị Thanh Xuân, bán thịt lợn tại chợ Khương Thượng, cho hay bình thường mỗi ngày, quầy của chị bán khoảng 150 kg thịt, nhưng từ khi dịch bệnh đến nay đã phải giảm xuống còn 110 – 120 kg/ngày. “Nói thực, với mức giá hiện nay chúng tôi cũng không có lãi nhiều. Giờ sau dịch, người dân khó khăn nên mua thịt ít hơn, chưa kể sinh viên các trường chưa đi học lại nên giá rẻ mà vẫn ế. Trong tuần qua, sức mua không tăng, thậm chí còn giảm đi”, chị Xuân cho hay.

Theo các tiểu thương, mức giá trên là vào đầu giờ sáng, từ 9 giờ trở đi, các quầy thịt bắt đầu giảm giá từ 10.000 – 20.000 đồng/kg. Chị Tô Hồng Hạnh (ở Xuân Thủy, Q.Cầu Giấy), chia sẻ: “Dễ phải đến 2 năm nay mới thấy giá thịt rẻ đến vậy. Tôi nhớ đầu tháng 10 vẫn phải mua thịt thăn với giá 180.000 đồng/kg, giờ thịt thăn ngon giá có 120.000 đồng/kg, so với thịt trong siêu thị, giá ngoài chợ chỉ bằng một nửa. Kể cũng tội người bán, hôm qua gọi điện mời mua ủng hộ vài ki lô gam về làm ruốc ăn dần, lại còn ship hàng tận nhà”.

Khảo sát tại các siêu thị Big C, Vinmart… giá thịt lợn tuy không giảm mạnh như ở chợ nhưng so với trước đây cũng đã giảm từ 10.000 – 40.000 đồng/kg. Đơn cử, tại siêu thị Big C Trần Duy Hưng, thịt ba chỉ, nạc thăn 130.000 đồng/kg; sườn 164.000 đồng/kg. Tại siêu thị Vinmart Thái Thịnh, bảng giá thịt được áp dụng đến hết ngày 31.10 với hơn 20 sản phẩm giảm giá, có kèm cả giá cũ và giá mới để người tiêu dùng so sánh như: ba chỉ Meat Deli đặc biệt giá 229.900 đồng/kg (giảm 40.000 đồng), sườn thăn 249.900/kg (giảm 20.000 đồng), nạc dăm giá 159.900/kg (giảm 20.000 đồng), nạc vai 133.900 (giảm 20.000), thịt xay 149.900 đồng/kg (giảm 10.000 đồng). Đặc biệt, sườn sụn giảm 100.000 đồng/kg, từ 299.900 đồng xuống còn 199.900 đồng/kg. Ngoài ra, siêu thị còn mở thêm quầy thịt lưu động ở trước cửa.

Chị Hồng Nga (ở phố Nguyễn Văn Tuyết, Q.Đống Đa) cho hay: “Lúc Hà Nội giãn cách, siêu thị thường xuyên “cháy hàng” thịt lợn, nhất là thịt ba chỉ. Giờ thịt đầy trên các kệ, loại nào cũng có, khách hàng có thể mua ngay trước cửa mà không phải gửi xe”.

Lo ngại thiếu nguồn cung dịp tết

Lý giải việc giá thịt lợn giảm mạnh thời gian qua, chị Nguyễn Thị Thuý, chủ trang trại chăn nuôi tại TT.Xuân Mai (H.Chương Mỹ), cho biết: “Giá thịt lợn bắt đầu giảm từ giữa tháng 9 và xuống ở mức rất thấp vào giữa tháng 10. Lợn hơi xuất chuồng chỉ còn 40.000 đồng/kg nên chúng tôi không có lãi. Nguyên nhân do các quán ăn, nhà hàng, bếp ăn tập thể… dừng hoạt động trong thời gian nghỉ giãn cách nên đầu ra bị hạn chế. Đến khi hàng hóa lưu thông thì nguồn cung lại vượt cầu khiến sức mua giảm mạnh.

Bên cạnh đó, nguồn thực phẩm tươi sống khác như: thịt gà, thịt vịt, thủy hải sản… khá dồi dào, người dân chuyển sang mua các loại thực phẩm khác thay thế thịt lợn”.

Ngoài việc xuất bán lợn hơi, gia đình chị Thúy đã phải đưa thịt về bán lẻ tại một số chợ dân sinh ở nội thành để giải quyết số lợn quá lứa xuất chuồng.

Ông Vũ Vinh Phú, nguyên Chủ tịch Hiệp hội siêu thị Hà Nội, cho rằng giá thịt lợn tại Hà Nội hiện nay đã giảm nhưng chưa hợp lý so với giá thịt lợn hơi. Ông Phú phân tích: “Giá thịt lợn hơi hiện nay 45.000 đồng/kg, với mức giá bán tại chợ từ 80.000 – 110.000 đồng/kg là khá hợp lý. Tuy nhiên, mức giá bán tại siêu thị vẫn cao hơn 20 – 25% so với chợ. Cơ quan quản lý thị trường cần phải kiểm tra chênh lệch giữa giá mua vào và giá bán ra. Với mức giá hiện nay, nếu cơ quan quản lý không điều tiết, người chăn nuôi không có lãi, sẽ bỏ chuồng, rất có thể dịp cuối năm và tết 2022 thiếu nguồn cung thịt lợn, giá cả sẽ tăng cao”.

Còn theo một số siêu thị, do chưa có kho bảo quản, chế biến đủ lớn nên giá thịt lợn phụ thuộc vào nhà cung cấp, chứ không phụ thuộc vào biến động giá tại các chợ dân sinh.

Về vấn đề này, ngày 25.10, Bộ NN-PTNT cho biết, thời gian qua, do ảnh hưởng dịch Covid-19 dẫn đến nhu cầu sử dụng thực phẩm giảm 30 – 50%. Tuy nhiên, trong 2 – 3 ngày qua, tại các vùng, giá thịt lợn xuất chuồng đã tăng trở lại (tăng khoảng 5.000 – 6.000 đồng/kg). Đến nay, mặc dù các địa phương đã trở lại trạng thái bình thường mới nhưng, các trường học vẫn đóng cửa, các quán ăn mở đón khách với số lượng ít nên mức tiêu dùng thực phẩm vẫn còn hạn chế…

Bộ NN-PTNT nhận định giá lợn hơi xuất chuồng dự kiến sẽ tăng khoảng 2 tuần tới, sau khi các tỉnh, thành phố lớn kiểm soát tốt được dịch Covid-19, việc lưu thông thuận lợi hơn.

Theo thống kê của Sở Công thương Hà Nội, nhu cầu tiêu dùng của người dân Hà Nội mỗi tháng cần 18.594 tấn thịt lợn hơi, trong đó, thành phố tự cung ứng 17.500 tấn. Hiện giá thịt lợn xuống quá thấp, người dân không mặn mà tái đàn. Do đó, Sở Công thương Hà Nội dự báo nguồn cung thịt lợn sẽ khó khăn và ảnh hưởng nhất định đến việc chuẩn bị hàng hóa trong dịp tết Nguyên đán 2022.