Có một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp lá gan khỏe mạnh hơn – Ảnh minh họa: RENEWLIFE

Quỹ gan của Mỹ (ALF) đã chia sẻ những bí quyết đi chợ để có được một chế độ ăn uống lành mạnh, nhằm giúp lá gan khỏe mạnh hơn.

ALF cho biết họ có sứ mệnh thúc đẩy giáo dục, vận động chính sách, các dịch vụ hỗ trợ, nghiên cứu về phòng ngừa và điều trị bệnh gan. Sau đây là 10 lời khuyên tốt cho sức khỏe bạn có thể tham khảo khi đi chợ:

1. Chọn các loại rau và trái cây không chứa nhiều calo hoặc không bổ sung thêm muối và đường

2. Chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ

3. Chọn thịt gia cầm và cá không có da, chế biến theo cách lành mạnh

4. Chọn phần thịt nạc thay vì những phần có nhiều chất béo

5. Ăn cá ít nhất 2 lần một tuần, đặc biệt là các loại cá có chứa axit béo Omega 3 (ví dụ: cá hồi, cá trích…)

6. Đảm bảo sữa bạn uống không có chất béo (tách béo) hoặc ít béo (1%)

7. Tránh thực phẩm có dầu thực vật đã được hydro hóa một phần để giảm chất béo chuyển hóa

8. Hạn chế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa bằng cách thay thế chúng bằng các chất béo tốt hơn (như chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa)

9. Cắt giảm những loại đồ uống và thực phẩm có cho thêm đường vào

10. Chọn các loại thực phẩm chứa ít muối, và dùng ít muối hoặc không dùng muối khi chế biến thực phẩm