Nuôi cá công nghệ mới: có bão cũng chẳng lo

Những ngày cuối tháng 10, trong lúc ngư dân nuôi trồng thủy sản ở vịnh Vân Phong (Khánh Hoà) nháo nhào bán tháo tôm hùm, cá nuôi trên bè để “chạy bão”, thì các lồng nuôi cá quy mô lớn theo hướng công nghiệp vẫn “bình chân như vại”.

Nhiều chủ doanh nghiệp trong và ngoài nước tham quan mô hình nuôi cá quy mô công nghiệp của Viện Nghiên cứu thủy sản 1 – Ảnh: HẢI LUẬN

“Năm 2013, Viện chúng tôi bắt đầu triển khai công trình nghiên cứu nuôi cá biển ở quy mô công nghiệp tại vịnh Vân Phong, huyện Vạn Ninh, Khánh Hòa, đến nay sản lượng đạt 250 tấn/năm.

Điều quan trọng nhất, mô hình này đã kiểm nghiệm qua cơn bão số 12 năm 2017 (càn quét gần như xóa sổ hết lồng bè của ngư dân), chịu đựng được gió giật cấp 15-16″ – PGS.TS Phan Thị Vân -Viện trưởng Viện Nghiên cứu thủy sản 1, khẳng định.

Công ty tự sản xuất con giống với số lượng hàng triệu con cá chẽm ở trại nuôi – Ảnh: HẢI LUẬN

Cá giống nuôi trong bể 3 tháng, đạt kích cỡ mới đưa ra lồng nhỏ nuôi trên biển – Ảnh: HẢI LUẬN

Vịnh Vân Phong có thêm vài công ty nước ngoài đang nuôi cá quy mô công nghiệp lớn. Mỗi lồng nuôi cá chẽm có hệ thống máy cho cá ăn tự động, hệ thống camera giám sát cá dưới biển. Có cả trăm lồng nuôi lớn nhỏ, với diện tích mặt nước nuôi mấy trăm hecta.

Sau khi được gây mê cá giống được công nhân chọn kích cỡ, đưa vào ống chạy ra bể nuôi dưỡng, rồi đưa xuống lồng ở biển – Ảnh: HẢI LUẬN

Thức ăn cho cá và các thiết bị được tàu chở ra điểm nuôi cá công nghiệp thuộc xã Vạn Thạnh, huyện Vạn Ninh, Khánh Hoà – Ảnh: HẢI LUẬN

“Nuôi cá biển ở quy mô công nghiệp cần phải đầu tư dài hạn. Ba vấn đề then chốt: khâu sản xuất con giống được tuyển chọn kỹ lưỡng, kiểm soát dịch bệnh bằng cả một hệ sinh thái vùng nuôi, thị trường tiêu thụ phải đa dạng.

Mỗi năm sản lượng của công ty chúng tôi đạt trên 5.000 tấn chế biến xuất khẩu, thị trường tiêu thụ chủ yếu là Mỹ, châu Âu, Nhật Bản” – ông Joshua Nathan Goldman, đại diện một công ty nuôi trồng thủy sản lớn, cho biết.

So với những bè vuông, nhỏ thì những lồng bè hình tròn với đường kính 40m, chu vi 120m sẽ giúp bè chịu lực tốt và cá bơi thoải mái không bị đụng đầu – Ảnh: HẢI LUẬN

Trung tâm điểu kiển và máy bơm phun thức ăn tự động đến các lồng nuôi cá ở cách xa mấy trăm mét – Ảnh: HẢI LUẬN

Máy bơm phun thức ăn tự động nỗi trên mặt nước – Ảnh: HẢI LUẬN

Lồng nuôi cá thịt công nghệ mới được gắn camera dưới nước kết nối với phòng điểu khiển đặt trên sà lan để theo dõi, quan sát cá nuôi dưới biển – Ảnh: HẢI LUẬN