Kali không chỉ rất tốt để điều hòa nhịp tim, mà còn làm cho chất lượng giấc ngủ tốt hơn.

Chuyên gia Beth Greenwood, giám đốc tại Trung tâm Y tế cộng đồng Shasta (Mỹ), viết: “Nếu nguồn kali bị thiếu hoặc không có, thì sóng chậm – báo hiệu giấc ngủ sâu – cũng sẽ bị ảnh hưởng”, theo Ladders.

Chuối chứa Kali giúp giãn cơ – rất quan trọng đối với giai đoạn ngủ sâu SHUTTERSTOCK

Kali giúp giãn cơ – rất quan trọng đối với giai đoạn ngủ sâu. Chuối cũng là nguồn cung cấp dồi dào hai loại thuốc an thần tự nhiên là tryptophan và magiê.

Magiê có tác động tích cực đến chất dẫn truyền thần kinh giúp thúc đẩy và hỗ trợ giấc ngủ ngon. Thiếu hụt magiê có thể làm tăng nguy cơ rối loạn giấc ngủ và làm giấc ngủ bị gián đoạn, chuyên gia dinh dưỡng Alison Stowell, thành viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ giải thích.

Tryptophan sẽ được cơ thể xử lý và biến thành vitamin B3 hay niacin. Niacin có vai trò quan trọng trong việc giải phóng “hoóc môn hạnh phúc” serotonin và điều hòa mức “hoóc môn ngủ” melatonin, là hoóc môn kiểm soát chu kỳ ngủ – thức, theo Ladders.

Quá trình lên men của tinh bột kháng dẫn đến sản xuất các a xít béo chuỗi ngắn, như butyrate.

Butyrate có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh bằng cách giảm viêm và thúc đẩy chức năng đường ruột. Mà viêm ruột mạn tính dẫn đến ngủ kém và hiệu quả giấc ngủ thấp hơn.

Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy tiêu thụ kiwi trước khi đi ngủ cũng giúp ngủ nhanh hơn, ngủ thẳng giấc hơn và tổng thời gian ngủ cũng tăng lên, theo Ladders.