Một bài viết trên TH đưa ra một số lý do vi mô giải thích tại sao nhiều người chỉ ăn một món suốt thời gian dài mà không đổi:

Sự dễ dàng trong việc ra quyết định là lý do số 1 mà mọi người ăn bữa sáng hoặc bữa trưa giống nhau mỗi ngày. Chúng ta có quá nhiều việc phải hoàn thành, mất công nghĩ sẽ ăn gì sẽ tốn thời gian và tinh lực. Ngày nào ăn như ngày nấy giúp ta thoải mái hơn vì được “giải thoát” khỏi điều đó.

Ăn cùng một thứ mỗi ngày thì dù món ăn đó có hơi phức tạp, bạn cũng sẽ dễ dàng hoàn thành nhanh chóng. Trăm hay không bằng tay quen mà. Như thế, việc chuẩn bị bữa ăn sẽ không còn là gánh nặng nữa.

Lý do thứ 3 mà mọi người chưa muốn đổi đồ ăn mới là bởi nó thống nhất phù hợp với chế độ ăn uống hoặc kế hoạch dinh dưỡng họ theo đuổi. Những người có chế độ ăn kiêng, chẳng hạn ăn không gluten, đường… sẽ cảm thấy tốt hơn khi ăn cùng một thứ hơn là mạo hiểm ăn những thứ họ không nên. Những người đang giảm cân thấy dễ dàng kiểm soát lượng calo và khẩu phần ăn bằng cách ăn sáng giống nhau hằng ngày hơn, theo TH.

Thứ nhất, trong lịch sử, nhiều nền văn hóa trên toàn cầu phát triển với một loạt lựa chọn thực phẩm hạn chế. Theo truyền thống, người Eskimos có chế độ ăn chủ yếu là mỡ cá voi. Người dân các đảo ở Thái Bình Dương chỉ ăn trái cây, cá và dừa.

Một số bộ lạc châu Phi ăn sắn. Nhiều thế hệ người Ireland lại hầu như chỉ dựa vào khoai tây. Vì vậy, nếu chế độ ăn của bạn rất hạn chế thì cũng không có gì lạ bởi bạn đang gần gũi với quá trình tiến hóa như cách tổ tiên từng làm.

Tiếp theo, khi cơ thể học cách tồn tại trong một phạm vi lựa chọn thức ăn hạn chế, nó thực sự có cơ hội sống sót cao hơn. Đây là một trong những đặc điểm nổi bật của cơ thể con người. Ngoài ra, nó cho phép chúng ta tập trung hơn vào việc trồng trọt hoặc thu mua những loại thực phẩm đó.

Tổ tiên của chúng ta có lợi thế về mặt tiến hóa khi họ ngày càng trở nên thành thạo hơn trong việc trồng trọt một số loại cây trồng hoặc chăn nuôi một số loài động vật hoặc săn bắt và kiếm ăn những thực phẩm rất cụ thể như thế.

Cuối cùng, do yếu tố an toàn và tiện lợi. Con người thích sự quen thuộc và thường nghi ngờ những điều không quen thuộc. Họ cư xử tương tự với đồ ăn thức uống, theo POE.